Informatie Etno Skelin
?Mmmmm, wat ruik ik?? vraag ik verrast als ik het terrein van Etno Skelin oprijd. Ik heb de dag doorgebracht in het Nationale Park Krka, op slechts drie kilometer afstand van hier, en kom hongerig terug. ?We zijn prosciutto aan het roken en drogen?, vertelt mijn gastheer trots. Hij wijst naar de ruimte bij het restaurant, waar hij ook zelf wijnen bottelt. ?Het ruikt heerlijk!? benadruk ik. En natuurlijk mag ik dan meteen komen proeven. De eigenaar schuift een jongedame naar voren, die me alles wil vertellen over de huisgerookte Miljevac ham en de wijnen die op het landgoed Skelin geproduceerd worden: vier rode en twee witte wijnen, die ik me heerlijk laat smaken. Enkele uren later wandel ik enigszins licht in mijn hoofd terug naar mijn luxe appartement, waarin tradities zo mooi met moderne details vermengd zijn. Langs de rand van de zwembaden wel goed oppassen dat ik niet per ongeluk in het water kukel?
