Informatie Cala Dell 'Arena
Het is half september als ik op Sicilië het stadje San Vito lo Capo binnenrijd. Tijd voor een versnapering! Ik dwaal door de pittoreske straatjes en verbaas me over de drukte in zo?n klein stadje. Het wemelt van de Italianen, maar ik hoor ook veel andere talen. Met moeite bemachtig ik een plaatsje op een terras onder overhangende druivenranken. ?Wat is hier aan de hand?? vraag ik verbaasd aan de ober, die in rap Italiaans mijn bestelling noteert. Hij antwoordt: ?Ik hoop dat je van couscous houdt?? Niet-begrijpend kijk ik hem aan. Dan wenkt hij me en laat de verschillende affiches zien. Hier, in San Vito lo Capo, blijkt vandaag het internationale gastronomische couscousfestival van start te zijn gegaan. Chef-koks vanuit Israël, Ivoorkust, Senegal, Marokko, Tunesië en natuurlijk Italië nemen het tegen elkaar op in de strijd om de allerlekkerste, traditionele couscous te bereiden. Perplex kijk ik de ober aan. Daar had ik nou nog nooit van gehoord!
?s Avonds verlaat ik, met een buik vol van de lekkerste couscous die ik ooit geproefd heb, het stadje. Ik rijd terug in de richting van Trapani en ontdek daar mijn logeeradres voor de komende dagen. Wat ooit een oude boerderij was, is getransformeerd tot een landgoed met heel veel authentieke details. De mooie baai van Makari schittert in het maanlicht en het strand is vanaf hier slechts een paar honderd meter lopen. Als ik het terrein oprijd, weet ik het al: San Vito lo Capo is leuk, maar hier ga ik mij ook uitstekend vermaken!
